Fungsi Bawang putih berguna sebagai penguat rasa di masakan, akan tetapi juga telah difungsikan untuk obat selama sejarah kuno dan modern, telah diambil teruntuk pencegahan juga memberi pengobatan berbagai macam kondisi dan penyakit.
Kegunaan Bawang putih Untuk Risiko kanker paru-paru
Orang-orang yang mengonsumsi bawang putih mentah kira-kira dua kali dalam seminggu selama periode sekitar waktu studi 7 tahun mempunyai risiko 44 persen lebih rendah terdampak kanker paru-paru,
- Kanker otak
Senyawa organo-sulfur yang ditemukan dalam bawang putih sudah teridentifikasi sangat efektif dalam menghancurkan sel-sel pada glioblastoma, salah satu sejenis tumor otak.
Para ilmuwan di Medical University of South Carolina memberikan laporan dalam jurnal Cancer jika tiga senyawa organo-sulfur murni berasal dari bawang putih – DAS, DADS, dan DATS – menunjukkan khasiat untuk mematikan sel-sel kanker otak, akan tetapi DATS paling terbukti efektif.”
- Osteoartritis pinggul
Studi jangka panjang, menggunakan responden kurang lebih 1.000 kembar perempuan yang sehat, memperoleh hasi jika responden wanita yang memiliki pola hidup diet termasuk makan buah-buahan serta sayuran, terutama allium seperti bawang putih, memiliki lebih sedikit tanda-tanda osteoartritis lebih dini di sendi panggul.
- Berpotensi antibiotik yang kuat
Diallyl sulfide, yang mana terdapat senyawa dalam bawang putih, 100 kali lebih efektif daripada dua antibiotik populer dalam membasmi bakteri Campylobacter.Bakteri Campylobacter merupakan salah satu penyebab infeksi usus.
- Perlindungan Jantung
Diallyl trisulfide, komponen minyak bawang putih, membantu membuat perlindungan untuk jantung selama operasi jantung juga sesudah serangan jantung
- Kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi
Dengan kata lain suplemen ekstrak bawang putih mengurangi kadar kolesterol tinggi dan juga tekanan darah pada pasien darah tinggi.
- Bawang putih dan pilek biasa
Sebuah tim peneliti dari St Joseph Family Medicine Residency, Indiana, melaporkan bahwa menggunakan bawang putih profilaksis dapat menurunkan frekuensi pilek pada orang dewasa, akan tetapi tidak berpengaruh di durasi gejala.” Dengan menggunkan profilaksis berarti mempergunakan dengan cara teratur demi mencegah penyakit pilek.
Meskipun ada sekitar beberapa penelitian yang menunjukkan jika bawang putih mentah kegunaan paling banyak, penelitian lain sudah melihat asupan allium dengan keseluruhan, baik mentah juga dimasak, dan telah mendapatkan temuan {manfaatnya|kegunaannya|. Karena itu Anda bisa menikmati bawang putih dengan berbagai macam cara demi mendapatkan manfaatnya
