Fungsi Bawang putih digunakan untuk penguat rasa dalam makanan, tetapi juga bisa dimanfaatkan untuk obat sepanjang sejarah kuno dan modern, telah diambil teruntuk pencegahan serta mengobati berbagai kondisi kesehatan dan penyakit.
Fungsi Bawang putih Terhadap Risiko kanker paru-paru
orang yang mengasup bawang putih mentah sekiranya seminggu dua kali selama sekitar waktu studi 7 tahun dapat memiliki risiko 44 persen lebih rendah terdampak kanker paru-paru,
- Kanker otak
Terdapat Senyawa organo-sulfur yang terdapat pada bawang putih sudah diidentifikasi sangat efektif saat penghancuran sel-sel pada glioblastoma, sejenis tumor otak.
Para ilmuwan di Medical University of South Carolina melaporkan di jurnal Cancer bahwasanya tiga senyawa organo-sulfur murni berasal dari bawang putih – DAS, DADS, dan DATS – memberikan informasi khasiat untuk mematikan sel-sel kanker otak, akan tetapi DATS terbukti efektif.”
- Osteoartritis pinggul
Studi jangka panjang, melibatkan lebih dari 1.000 kembar perempuan yang sehat, menemukan jika responden wanita mempunyai pola hidup diet termasuk banyak buah dan konsumsi sayuran, dengan yang paling utama allium seperti bawang putih, mempunyai lebih sedikit pertanda osteoartritis dini di sendi panggul.
- Berpotensi antibiotik yang kuat
Diallyl sulfide, yang mana terdapat senyawa dalam bawang putih, 100 kali bisa lebih efektif daripada dua antibiotik populer dalam memerangi bakteri Campylobacter.Bakteri Campylobacter adalah salah satu penyebab infeksi usus.
- Melindungi Jantung
Diallyl trisulfide, komponen minyak bawang putih, dapat membantu melindungi jantung selama operasi jantung dan setelah serangan jantung
- Kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi
Dengan kata lain suplemen ekstrak bawang putih mengurangi kadar kolesterol tinggi dan juga tekanan darah pada pasien hipertensi.
- Bawang putih dan pilek biasa
Sebuah tim peneliti dari St Joseph Family Medicine Residency, Indiana, melaporkan bahwa Dengan menggunakan bawang putih profilaksis mampu meringankan Pilek pada orang dewasa, namun tidak mempengarahui di durasi gejala.” Dengan menggunkan profilaksis itu berarti digunakan secara teratur untuk mencegah penyakit pilek.
Meskipun ada beberapa penelitian yang menunjukkan jika bawang putih mentah manfaat paling banyak, hasil penelitian lain telah melihat asupan allium secara keseluruhan, meski mentah serta dimasak, juga telah menemukan {manfaatnya|kegunaannya|. Karena itu Anda juga menikmati bawang putih dengan berbagai macam cara demi menuai manfaat bawang putih untuk kesehatan
