Devenews.com. Nour Zibideh, seorang muslimah yang berprofesi sebagai ahli nutrisi asal AS menyatakan bahwa sangat penting untuk memperhatikan makanan yang dikonsumsi saat sahur agar tubuh tetap memperoleh asupan energi yang cukup selama berpuasa dan terhindar dari dehidrasi. Makanan dengan kandungan protein, karbohidrat dan serat yang tinggi dapat memperlembat pencernaan agar kenyang lebih lama sekaligus mengontrol gula darah tambah Noor di laman web buzzfeed.com. Berikut 5 Ide Santapan Sahur Lezat & Bernutrisi ala western rekomendasi Nour yang bisa kamu coba agar puasa kamu semakin optimal !
1. Oatmeal Keju dengan Telur Goreng dan Alpukat
Kreasi satu ini juga memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang seimbang. Cara memasaknya pun mudah, cukup siapkan bahan-bahan seperti oatmeal tawar, keju parmesan, mentega, 2 butir telur dan potongan buah alpukat. Campurkan oatmel kedalam mentega yang sudah dipanaskan selama 2 menit, lalu aduk bersama campuran keju parmesan. Sajikan dengan telur goreng dan alpukat yang telah dipotong tipis.
2. Telur Panggang dengan Sawi Hijau dan Ubi
Ubi memiliki kandungan serat tinggi yang dapat membuat tubuh kenyang lebih lama, sebagai salah satu ide santapan sahur. Tumis sawi hijau dengan minyak zaitun selama 2 menit, lalu letakkan sawi di dasar wadah dan pecahkan telur diatasnya, kemudian panggang selama 8-10 menit. Ubi yang telah direbus pun dapat kamu potong kecil-kecil lalu tambahkan ke dalam wadah yang sudah dipanggang dan sajikan.
3. Sandwich Kacang dengan Buncis
Yes, hidangan sandwich satu ini dapat menjaga kamu tetap kenyang hingga buka puasa tiba. Selain kaya akan serat dan protein, sandwich satu ini juga kaya akan vitamin B loh dan cocok untuk kamu yang vegetarian. Siapkan roti gandum, red lentils (kacang lentil merah), buncis dan sayuran lainnya seperti selada dan wortel yang telah direbus, lalu tumpuk lapisan sandwich sesuai selera, Kamu juga bisa menggunakan mayonnaise vegetarian sebagai saus untuk menambah cita rasa.
4. Avocado Toast dengan Telur, Bayam dan Tomat
Karbohidrat dan protein baik bisa kamu dapatkan sekaligus dari hidangan lezat ini yang bisa kamu jadikan ide santapan sahur. Tumis bayam dan tomat hingga layu, lalu tiriskan. Selanjutnya, ceplok telur dan goreng hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan (dibuat jadi telur orak-arik juga nikmat loh ! ). Hancurkan alpukat dan oleskan pada roti gandum yang telah dipanggang, lalu sajikan dengan telur, bayam dan tomat diatasnya. Proses memasaknya sendiri hanya membutuhkan 10 menit, jadi kamu tetap dapat mengkonsumsi makanan kaya nutrisi walaupun telat bangun sahur
5. Burito isi Alpukat, Ubi dan Kacang Hitam
Ide sahur ala meksiko yang unik ini juga bisa kamu buat dengan mudah dirumah. Panaskan roti tortilla selama 20 detik pada microwave agar roti mudah digulung, lalu tambahkan isian kacang hitam dan ubi yang telah direbus, alpukat yang sudah dipotong dadu dan telur orak arik. Tambahkan juga keju parmesan agar rasa burito semakin gurih.
Yuk buat santap sahurmu lebih bernutrisi!![][Bella Setiawati]]
Baca Juga : Santapan Berbuka Puasa yang Menggugah Selera Dunia
