Devenews.com-Jakarta. Dalam menyambut Ramadhan, negara-negara didunia memiliki tradisinya masing-masing, terutama dalam hidangan khas yang biasanya disajikan sebagai makanan berbuka puasa. Dirangkum dari laman crownit.com dan thekitchn.com, berikut 6 hidangan berbuka puasa terlezat dari seluru dunia yang bisa kamu dan keluarga contek !
1. Harira, Moroko
Warga moroko biasanya mengakhiri puasa mereka dengan Harira, sejenis sup dengan kuah coklat yang berisi dari kacang-kacangan, buncis, nasi dan potongan daging sapi. Sup ini memiliki dua tekstur, yaitu ringan (fesi) ketika ditambahkan tomat dan berat (marrakechi) ketika ditambahkan lebih banyak potongan sayur di dalamnya.
2. Fattoush, Uni Emirat Arab
Kaum muslim yang tinggal di Arab akan segera pulang kerumah ketika Maghrib untuk berkumpul buka puasa bersama keluarga, atau yang biasa disebut dengan tradisi Iftar. Tradisi ini sendiri merupakan tradisi makan besar dengan hidangan beragam bersama kerabat atau keluarga. Nah salah satu hidangan yang sering disajikan dalam Iftar adalah Fattoush, salad sayur segar yang dicampur dengan roti Pita panggang. Makanan ini awalnya berasal dari Lebanon dan Syria, kemudian menyebar hingga ke timur tengah. Selain simple dan lezat, hidangan satu ini juga menjadi favorit karena kaya nutrisi.
3. Dahi Vadey, India
Makanan khas asal India untuk berbuka puasa ini terbuat dari potongan buncis yang terlebih dulu direndam dengan yoghurt sebelum akhirnya digoreng keemasan. Rasa asam manis dari hidangan ini membuatnya semakin unik dan nikmat dilidah. Sebelum disajikan, hidangan ini akan disiram terlebih dahulu dengan Tadka, minyak khusus yang terbuat dari rempah-rempah khas India untuk menambah cita rasa.
4. Ramazan Kebabi, Turki
Biasa disebut juga sebagai kebabnya bulan Ramadhan, hidangan khas Turki ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan yoghurt, tomat, irisan bawang putih dan daun mint. Campuran ini kemudian ditumis dan diisi kedalam roti Pide lalu dipanggang. Yummy !
5. Ful Medammes, Afrika Utara
Hidangan satu ini merupakan hidangan khas Afrika Utara yang berasal dari Mesir. Hidangan ini sendiri terbuat dari kacang fava yang direndam di dalam perasan lemon, bawang putih dan minyak zaitun. Selain populer sebagai hidangan buka puasa, Ful Medammes juga terkenal sebagai salah satu street food terbaik di Mesir dan juga dihidangkan sebagai sarapan dengan tambahan roti Pita dan telur rebus. Flavorful and filling !
6. Chapati, Pakistan
Hidangan roti tak beragi ini terbuat dari roti dengan bentuk hampir mirip dengan tortilla, yang kemudian digulung dengan isian sayur dan irisan daging sapi. Roti dengan jenis ini juga turut disajikan sebagai sarapan oleh warga lokal karena mudah dan nikmat dengan tekstur tebal dan lapisan roti berlayer.
Waww,, belum masuk bulan puasa pun rasanya sudah ingin mencicipi nya yaa!![][Bella Setiawati]]
